Ensalada de Habas Frescas (Taze Baklalı Salata) tarifi

işte taze ve lezzetli bir Ensalada de Habas Frescas (Taze Baklalı Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze bakla (ayıklanmış)
• 1 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış veya küçük küpler halinde doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze dereotu (ince doğranmış)

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Baklaların Haşlanması:
   • Taze baklaları kaynar suda yaklaşık 3-4 dakika haşlayın. Daha sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • Ufalanmış beyaz peynir, ince doğranmış taze nane ve dereotunu ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu,  sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Salatanın Birleştirilmesi:
   • Haşlanmış ve soğutulmuş baklaları sebzelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
5. Servis:
   • Ensalada de Habas Frescas’ı servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Habas Frescas, özellikle taze ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🌿