Ensalada de Espárragos Blancos con Vinagreta (Beyaz Kuşkonmazlı Salata) tarifi

işte lezzetli ve hafif bir Ensalada de Espárragos Blancos con Vinagreta (Beyaz Kuşkonmazlı Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram beyaz kuşkonmaz (uçları kesilmiş ve temizlenmiş)
• 1 büyük marul (doğranmış)
• 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen yaprakları
• 1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı

Vinagreta (Sos) İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Kuşkonmazın Hazırlanması:
   • Beyaz kuşkonmazları kaynar suda yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Ardından süzün ve soğuması için bir kenara alın.
2. Sebzelerin ve Peynirin Hazırlanması:
   • Doğranmış marul ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • Rendelenmiş parmesan peynirini ve kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin.
   • İnce doğranmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
3. Vinagreta Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı,  sirkesi, limon suyu, Dijon hardalı, bal, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Kuşkonmazın Eklenmesi:
   • Soğutulmuş beyaz kuşkonmazları salatanın üzerine ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
5. Servis:
   • Ensalada de Espárragos Blancos con Vinagreta’yı servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Espárragos Blancos con Vinagreta, özellikle hafif ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🍅