Ensalada de Bacalao con Patatas (Morina Balığı ve Patates Salatası) tarifi

işte doyurucu ve lezzetli bir Ensalada de Bacalao con Patatas (Morina Balığı ve Patates Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram morina balığı filetosu
• 4 adet orta boy patates (haşlanmış ve dilimlenmiş)
• 1 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları (ince doğranmış)

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Morina Balığının Hazırlanması:
   • Morina balığı filetolarını buharda veya suda haşlayarak pişirin, ardından soğuması için bir kenara alın ve didikleyin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Haşlanmış ve dilimlenmiş patatesleri geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • Doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı ekleyin.
   • İnce doğranmış taze maydanoz ve nane yapraklarını ekleyin.
3. Balığın Eklenmesi:
   • Didiklenmiş morina balığını sebzelerin üzerine ekleyin.
4. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu,  sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
5. Servis:
   • Ensalada de Bacalao con Patatas’ı servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Bacalao con Patatas, özellikle doyurucu ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🍲