Ensalada César (Sezar Salatası) tarifi

işte lezzetli ve klasik bir Ensalada César (Sezar Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 1 büyük marul (Romaine marulu, yıkanmış ve kurulanmış, iri parçalar halinde doğranmış)
• 1 su bardağı kruton (hazır veya ev yapımı)
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 adet haşlanmış yumurta (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı pişmiş tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş, isteğe bağlı)

Sos İçin:

• 1/2 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 tatlı kaşığı balık sosu (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta mayonez, taze limon suyu, Dijon hardalı, ince doğranmış sarımsak, Worcestershire sosu, balık sosu (isteğe bağlı), rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Zeytinyağını yavaşça ekleyerek karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
2. Salatanın Hazırlanması:
   • Büyük bir salata kasesinde doğranmış Romaine marulunu düzenleyin.
   • Üzerine krutonları, rendelenmiş parmesan peynirini ve dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları ekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak pişmiş tavuk şeritlerini de ekleyebilirsiniz.
3. Servis:
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
   • Ensalada César’ı hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada César, özellikle klasik ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🧀🍋