İşte lezzetli ve kolay bir Eierspeise mit Schnittlauch (Yumurtalı Karışım, Taze Soğanla) tarifi:
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt veya krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan (frenk soğanı)
1/4 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, cheddar veya kaşar peyniri)
Yapılışı:
Yumurtaların Hazırlanması:
Bir kasede yumurtaları kırın.
Süt veya kremayı ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice çırpın.
Pişirme:
Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.
Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün.
Tavanın her tarafına eşit şekilde yayılması için spatula ile karıştırın.
Taze Soğan ve Peynirin Eklenmesi:
Yumurtalar pişmeye başladığında, ince doğranmış taze soğanları ekleyin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri de ekleyebilirsiniz.
Yumurtalar iyice pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sunum:
Pişen yumurtalı karışımı tabaklara alın.
Üzerine ekstra taze soğan serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Eierspeise mit Schnittlauch, özellikle kahvaltılarda veya hafif bir öğün olarak lezzetli ve hızlı bir seçenektir. 😊✨