Dorada con Salsa de Tomillo y Limón tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Dorada con Salsa de Tomillo y Limón (Kekik ve Limon Soslu Çipura) tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet çipura balığı (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprakları (veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı  (isteğe bağlı)
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Yapılışı:

1. Balığın Hazırlanması:
   • Çipura balıklarını tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • Balıkların içine ve dışına ince doğranmış sarımsak, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu karışımını sürün.
   • Kekik yapraklarını balıkların içine ve üzerine serpiştirin.
2. Balığın Pişirilmesi:
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • Çipura balıklarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran balıkları bir tabağa alın ve bir kenara ayırın.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Aynı tavada kalan zeytinyağını ısıtın.
   • Beyaz ı ekleyin ve alkolün buharlaşmasını sağlayın (isteğe bağlı).
   • Tavaya limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, karışımı kaynamaya bırakın.
   • Sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
4. Servis:
   • Pişmiş Dorada con Salsa de Tomillo y Limón’u sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.

Afiyet olsun! Dorada con Salsa de Tomillo y Limón, özellikle aromatik ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟