işte lezzetli bir Domates Soslu Yoğurt tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme)
- 2 adet olgun domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet taze nane (ince doğranmış, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Domates Sosunun Hazırlanması:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Domatesler suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yoğurt Karışımının Hazırlanması:
- Yoğurdu bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan domates sosunu yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis:
- Hazırladığınız domates soslu yoğurdu servis tabağına alın.
- Üzerini ince doğranmış taze nane ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Domates Soslu Yoğurt, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katacak harika bir tariftir.