işte sağlıklı ve çıtır çıtır Crispy Kale Chips (Çıtır Kale Cipsleri) tarifi:
Malzemeler:
- 1 demet kale (kara lahana) yaprağı (iyice yıkanmış ve kurulanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber veya paprika (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 150°C (300°F) dereceye ısıtın.
- Kale Yapraklarının Hazırlanması:
- Kale yapraklarını saplarından ayırın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
- Kale yapraklarını geniş bir karıştırma kabına alın.
- Baharatların Eklenmesi:
- Zeytinyağını kale yapraklarının üzerine gezdirin.
- Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kale yapraklarının her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Fırın Tepsisine Yerleştirme:
- Baharatlı kale yapraklarını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin. Yaprakların birbirine temas etmemesine dikkat edin, böylece eşit şekilde pişerler.
- Fırınlama:
- Önceden ısıtılmış fırında kale yaprakları çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında yaprakları dikkatlice çevirin, böylece her iki tarafı da eşit şekilde pişer.
- Servis:
- Fırından çıkarıp birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Çıtır çıtır kale cipslerini servis tabağına alın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Afiyet olsun! Crispy Kale Chips, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. 😊🌿✨