Crêpes aux fruits rouges (Kırmızı Meyveli Krepler). tarifi

işte lezzetli Crêpes aux fruits rouges (Kırmızı Meyveli Krepler) tarifi:

Malzemeler:

Krep Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Meyve Sosu için:

• 2 su bardağı karışık kırmızı meyve (çilek, ahududu, böğürtlen, vişne gibi)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Krep Hamurunun Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında un, tuz ve toz şekeri karıştırın.
   • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, sütü ve suyu ekleyin.
   • Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice çırpın.
   • Eritilmiş tereyağını ve vanilya özünü ekleyin, karıştırın.
   • Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Kreplerin Pişirilmesi:
   • Orta büyüklükte bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
   • Tavaya bir kepçe dolusu hamur dökün ve tavayı eğerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
   • Krepin altı altın rengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
   • Krepi çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika pişirin.
   • Pişen krepleri bir tabağa alın ve sıcak tutmak için üst üste dizin.
3. Meyve Sosunun Hazırlanması:
   • Bir tencereye kırmızı meyveleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
   • Orta ateşte meyveler yumuşayana ve şeker eriyene kadar pişirin.
   • Sosu ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
4. Kreplerin Servis Edilmesi:
   • Pişen krepleri servis tabağına alın.
   • Üzerlerine hazırladığınız meyve sosunu dökün.
   • İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Crêpes aux fruits rouges, özellikle kırmızı meyvelerin taze ve hafif ekşi lezzeti ile mükemmel bir tatlıdır.😊🍓🥞✨