Crêpes aux bananes (Muzlu Krepler). tarifi

işte lezzetli Crêpes aux bananes (Muzlu Krepler) tarifi:

Malzemeler:

Krep Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Muz Dolgusu için:

• 2-3 olgun muz (dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Krep Hamurunun Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında un, tuz ve toz şekeri karıştırın.
   • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, sütü ve suyu ekleyin.
   • Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice çırpın.
   • Eritilmiş tereyağını ve vanilya özünü ekleyin, karıştırın.
   • Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Kreplerin Pişirilmesi:
   • Orta büyüklükte bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
   • Tavaya bir kepçe dolusu hamur dökün ve tavayı eğerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
   • Krepin altı altın rengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
   • Krepi çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika pişirin.
   • Pişen krepleri bir tabağa alın ve sıcak tutmak için üst üste dizin.
3. Muz Dolgusunun Hazırlanması:
   • Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
   • Dilimlenmiş muzları ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
   • Esmer şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin, karıştırarak pişirin. Muzların yumuşamasını sağlayın.
4. Kreplerin Servis Edilmesi:
   • Pişen krepleri servis tabağına alın.
   • Kreplerin üzerine hazırladığınız muz dolgusunu ekleyin ve krepleri rulo yaparak veya katlayarak servis edin.
   • İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Crêpes aux bananes, özellikle muzun tatlılığı ve karamelize lezzeti ile mükemmel bir tatlıdır.😊🍌🥞✨