işte lezzetli ve yumuşacık bir Creamy Polenta (Kremamsı Polenta) tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu (polenta)
- 4 su bardağı su veya süt (veya her ikisinin karışımı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Sıvının Hazırlanması:
- Orta boy bir tencereye suyu veya sütü (veya her ikisinin karışımını) ve tuzu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya getirin.
- Mısır Ununun Eklenmesi:
- Sıvı kaynamaya başladığında, mısır ununu yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bu, topaklanmayı önleyecektir.
- Karıştırarak Pişirme:
- Isıyı düşürün ve polentayı karıştırarak pişirin. Polentanın yoğunlaşması ve kremamsı bir kıvam alması yaklaşık 30-40 dakika sürecektir. Ara sıra karıştırarak dibe yapışmasını önleyin.
- Tereyağı ve Peynirin Eklenmesi:
- Polenta kremamsı bir kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak erimesini sağlayın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Tatlandırmak için karabiber ekleyin.
- Servis:
- Hazırladığınız kremamsı polentayı sıcak olarak servis tabaklarına alın.
- Üzerine isteğe bağlı olarak ekstra rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Afiyet olsun! Creamy Polenta, özellikle ana yemekler yanında mükemmel bir garnitür seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍚✨