işte lezzetli ve kolay bir Compote de pommes (Elma Kompostosu) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük elma (tercihen tatlı çeşitlerden, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, elmaların tatlılığına bağlı olarak)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Elmaların Hazırlanması:
- Soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları büyük bir tencereye koyun.
- Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
- Üzerine suyu, toz şekeri (kullanıyorsanız), tarçını, limon suyunu ve vanilya özünü ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak elmaların iyice karışmasını sağlayın.
- Elmaların Pişirilmesi:
- Tencereyi orta ateşte ısıtın ve elma karışımını kaynamaya getirin.
- Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısarak elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
- Elmalar yumuşadıktan sonra karışımı bir patates ezici veya çatal yardımıyla hafifçe ezin. İstediğiniz kıvama göre tamamen püre haline getirebilir veya biraz daha taneli bırakabilirsiniz.
- Servis:
- Hazırladığınız elma kompostosunu oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Kompostoyu taze tarçın çubuğu veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Compote de pommes, özellikle elmanın doğal tatlılığını ve tarçının sıcak aromasını sevenler için harika bir tatlı veya atıştırmalık seçeneğidir.😊🍏✨