Coconut and Raspberry Slice tarifi

işte lezzetli ve pratik bir Coconut and Raspberry Slice (Hindistancevizli ve Ahududulu Dilim) tarifi:

Malzemeler:

Taban İçin:

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

Hindistancevizli Katman İçin:

• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
• 1/2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Ahududu Katmanı İçin:

• 1 1/2 su bardağı taze ahududu (veya dondurulmuş ahududu, çözdürülmüş)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. Kare bir fırın kabını yağlayın ve yağlı kağıt serin.
   • Un, toz şeker ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırarak hamur haline getirin.
   • Karışımı hazırladığınız fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın ve iyice bastırarak sıkıştırın.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
2. Ahududu Katmanının Hazırlanması:
   • Ahududuları bir kapta toz şeker ve mısır nişastası ile karıştırın. Ahududuların üzerine eşit şekilde şeker ve nişasta karışımını yayın.
3. Hindistancevizli Katmanının Hazırlanması:
   • Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
   • Rendelenmiş hindistancevizi, un, kabartma tozu ve vanilya özünü ekleyerek iyice karıştırın.
   • Bu karışımı ahududuların üzerine eşit şekilde dökün ve yayın.
4. Pişirme:
   • Hazırladığınız dilimi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin.
   • Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. Servis:
   • Soğuyan dilimi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! Coconut and Raspberry Slice, özellikle çay saatleri için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. 😊🥥🍓✨