Cioccolatini Gianduja tarifi

işte lezzetli ve zengin bir Cioccolatini Gianduja (Gianduja Çikolataları) tarifi

Malzemeler:

• 200 gram sütlü çikolata (%30-40 kakao oranında)
• 100 gram bitter çikolata (%70 kakao oranında)
• 150 gram fındık (kavrulmuş ve ince çekilmiş)
• 50 gram pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fındıkların Hazırlanması:
   • Fındıkları fırında 175°C (350°F) sıcaklıkta yaklaşık 10-12 dakika, altın rengi olana kadar kavurun. Kavrulmuş fındıkları mutfak robotunda ince çekin.
2. Çikolataların Eritilmesi:
   • Sütlü çikolata ve bitter çikolatayı benmari usulü (çikolata eritme yöntemi) eritin.
   • Eritilmiş çikolataları iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Fındık ve Çikolatanın Birleştirilmesi:
   • Çekilmiş fındıkları eritilmiş çikolata karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
   • İsteğe bağlı olarak pudra şekerini ekleyip karıştırın.
4. Kalıplara Dökme:
   • Karışımı çikolata kalıplarına dökün.
   • Kalıpları birkaç kez tezgaha vurun, böylece hava kabarcıkları çıkacak ve çikolata düzgün bir şekilde yerleşecektir.
5. Soğutma:
   • Kalıpları buzdolabına koyun ve çikolataların tamamen sertleşmesini bekleyin (yaklaşık 1-2 saat).
6. Çikolataların Çıkarılması:
   • Sertleşen çikolataları kalıplardan dikkatlice çıkarın.
7. Servis:
   • Cioccolatini Gianduja’yı oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Cioccolatini Gianduja, özellikle fındık ve çikolatanın mükemmel birleşimini sevenler için harika bir İtalyan tatlısıdır. 😊🍫🌰