Cigalas con Ajo y Perejil tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Cigalas con Ajo y Perejil (Sarımsaklı ve Maydanozlu Norveç Karidesi) tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg Norveç karidesi (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Norveç karideslerini iyice temizleyin ve kurulayın.
2. Sarımsaklı Zeytinyağının Hazırlanması:
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Karideslerin Pişirilmesi:
   • Temizlenmiş Norveç karideslerini tavaya ekleyin.
   • Tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
   • Karidesleri yüksek ateşte hızlıca soteleyin. Karidesler pembeleşene ve içleri opak olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
4. Yeşilliklerin Eklenmesi:
   • İnce doğranmış taze maydanozu tavaya ekleyin ve karıştırın.
5. Servis:
   • Pişmiş Cigalas con Ajo y Perejil’i sıcak servis tabaklarına alın.
   • Yanında limon dilimleri ile servis edin.

Afiyet olsun! Cigalas con Ajo y Perejil, özellikle taze ve aromatik lezzetleri sevenler için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍋🦞🌿