Chicken and Vegetable Stir-Fry tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı Chicken and Vegetable Stir-Fry (Tavuk ve Sebzeli Kızartma) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu (isteğe bağlı)
• 1 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 sarı biber (ince dilimlenmiş)
• 2 havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı brokoli çiçekleri
• 1 su bardağı taze fasulye (doğranmış)
• 2 taze soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Taze doğranmış kişniş veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Marine İşlemi:
   • İnce dilimlenmiş tavuk göğsünü bir kaseye alın.
   • Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, soya sosu, istiridye sosu ve tatlı biber sosunu ekleyin.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavukları en az 30 dakika marine edin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • İnce dilimlenmiş kırmızı biber, sarı biber, havuç, kabak, brokoli ve taze fasulyeyi bir kenarda hazırlayın.
3. Tavuk ve Sebzelerin Kızartılması:
   • Büyük bir tavayı veya wok’u yüksek ateşte ısıtın.
   • Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar soteleyin. Tavukları tavadan çıkarın ve bir kenara alın.
   • Aynı tavada hazırladığınız sebzeleri ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
   • Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
4. Tatlandırma:
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Servis:
   • Tavuk ve sebzeli stir-fry’ı servis tabaklarına alın.
   • Üzerine taze doğranmış kişniş veya maydanoz serpin.
   • İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya erişte ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Chicken and Vegetable Stir-Fry, özellikle hızlı ve besleyici bir ana yemek seçeneğidir. 😊🥢✨