Chicken and Sweetcorn Soup tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Chicken and Sweetcorn Soup (Tavuk ve Tatlı Mısır Çorbası) tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 büyük tavuk göğsü (küçük parçalara doğranmış)
• 1 litre tavuk suyu
• 1 su bardağı tatlı mısır (konserve veya dondurulmuş)
• 1 büyük patates (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 havuç (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber (paprika)
• 1/2 su bardağı krema veya süt
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması:
   • Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
   • Doğranmış soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
2. Tavuğun Eklenmesi:
   • Küçük parçalara doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
3. Sebze Suyunun ve Sebzelerin Eklenmesi:
   • Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karışımı kaynamaya getirin.
   • Doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Tatlı Mısır ve Baharatların Eklenmesi:
   • Tatlı mısırı tencereye ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz, karabiber ve tatlı toz biberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak çorbayı birkaç dakika daha pişirin.
5. Kremanın Eklenmesi:
   • Krema veya sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha tavuk suyu ekleyin.
6. Servis:
   • Çorbayı kaselere dökün ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
   • Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Chicken and Sweetcorn Soup, özellikle soğuk günlerde iç ısıtan ve doyurucu bir çorba olarak harika bir seçenektir. 😊🍲✨