Cherry Bakewell Slices tarifi

işte lezzetli ve klasik bir Cherry Bakewell Slices (Kirazlı Bakewell Dilimleri) tarifi:

Malzemeler:

Taban İçin:

• 1 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 büyük yumurta sarısı

Dolgu İçin:

• 1/2 su bardağı çilek veya ahududu reçeli
• 1 su bardağı toz badem
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay kaşığı badem özü
• 1/4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem
• Kirazlar (taze veya konserve, süzülmüş ve çekirdekleri çıkarılmış)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. Dikdörtgen bir fırın kabını hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
   • Büyük bir kasede un ve toz şekeri karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum gibi bir karışım elde edin.
   • Yumurta sarısını ekleyin ve hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Hamuru hazırladığınız fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın ve iyice bastırarak sıkıştırın.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
2. Dolgunun Hazırlanması:
   • Taban hafifçe soğuduktan sonra reçeli eşit şekilde tabanın üzerine sürün.
   • Bir kasede toz badem, toz şeker, yumurtalar, eritilmiş tereyağı, badem özü ve unu karıştırın. Pürüzsüz bir dolgu karışımı elde edene kadar karıştırın.
   • Dolgu karışımını reçelin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
   • Üzerine dilimlenmiş bademleri serpin ve kirazları yerleştirin.
3. Pişirme:
   • Hazırladığınız dilimi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin.
   • Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Servis:
   • Soğuyan dilimi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! Cherry Bakewell Slices, özellikle çay saatleri için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. 😊🍒✨