İşte klasik ve lezzetli bir Caprese-Salat (Mozzarella, Domates ve Fesleğen Salatası) tarifi:
Malzemeler:
4 adet olgun domates (dilimlenmiş)
250 gram taze mozzarella peyniri (dilimlenmiş)
1 avuç taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tatlandırmak için)
İsteğe bağlı: bir tutam kuru kekik veya kırmızı biber
Yapılışı:
Malzemelerin Hazırlanması:
Domatesleri ve taze mozzarella peynirini eşit kalınlıkta dilimleyin.
Taze fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Salatanın Hazırlanması:
Dilimlenmiş domates ve mozzarella peynirini servis tabağına sırayla dizin (örneğin bir domates dilimi, bir mozzarella dilimi ve bir fesleğen yaprağı şeklinde).
Taze fesleğen yapraklarını aralara serpiştirin.
Sosun Hazırlanması:
Zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak balzamik sirkeyi domates ve mozzarella dilimlerinin üzerine gezdirin.
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
İsteğe bağlı olarak bir tutam kuru kekik veya kırmızı biber serpiştirebilirsiniz.
Sunum:
Hazırladığınız Caprese salatayı hemen servis edin.
Afiyet olsun! Caprese-Salat, özellikle hafif ve taze bir öğün olarak mükemmel bir seçenektir. 😊✨