işte yumuşacık ve lezzetli Buttered Leeks (Tereyağlı Pırasa) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük pırasa (temizlenmiş ve ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru biberiye (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Pırasaların Hazırlanması:
- Pırasaları yıkayın ve alt uçlarını kesin. Beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince dilimler halinde doğrayın.
- Tereyağının Eritilmesi:
- Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
- Pırasaların Sote Edilmesi:
- İnce dilimlenmiş pırasaları tavaya ekleyin ve karıştırarak pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- Tatlandırma:
- Tuz, karabiber, kuru kekik ve kuru biberiyeyi (isteğe bağlı) ekleyin ve karıştırın.
- Pırasaların iyice piştiğinden ve yumuşacık olduğundan emin olun.
- Servis:
- Pişen pırasaları servis tabağına alın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Buttered Leeks, özellikle yumuşacık dokusu ve tereyağının zengin aromasıyla harika bir yan yemek seçeneğidir. 😊🌿✨