Braised White Cabbage tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Braised White Cabbage (Haşlanmış Beyaz Lahana) tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet beyaz lahana (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi veya beyaz sirke
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Lahananın Hazırlanması:
   • Beyaz lahanayı yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması:
   • Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
3. Lahananın Eklenmesi:
   • Doğranmış beyaz lahanayı tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
4. Sıvıların ve Baharatların Eklenmesi:
   • Tavuk suyunu veya sebze suyunu, elma sirkesini ve şekeri tencereye ekleyin.
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı iyice karıştırın.
5. Haşlama İşlemi:
   • Karışımı kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Lahana iyice yumuşayana ve tüm lezzetleri içine çekene kadar pişirin.
6. Servis:
   • Haşlanmış beyaz lahana karışımını servis tabaklarına alın.
   • Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Braised White Cabbage, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek olarak harika bir seçenektir. 😊🍲✨