işte basit ve sağlıklı Boiled Egg with Asparagus Spears (Haşlanmış Yumurta ve Kuşkonmaz Çubukları) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 1 demet taze kuşkonmaz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Yumurtaların Haşlanması:
- Yumurtaları kaynar suda yaklaşık 6-7 dakika haşlayarak kayısı kıvamında yumurta elde edin. Daha sert haşlanmış yumurta isterseniz 9-10 dakika haşlayabilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtaları soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
- Kuşkonmazın Hazırlanması:
- Kuşkonmazın alt kısmındaki sert kısımları kesin ve atın.
- Kuşkonmazları yıkayın ve kurulayın.
- Kuşkonmazın Pişirilmesi:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Kuşkonmazları tavaya ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Kuşkonmazları yaklaşık 4-5 dakika, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Dilerseniz pişirirken üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
- Servis:
- Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün veya bütün olarak servis yapın.
- Tavada sotelenmiş kuşkonmaz çubuklarıyla birlikte servis tabaklarına alın.
- Üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Afiyet olsun! Boiled Egg with Asparagus Spears, özellikle sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneğidir. 😊🥚🍳✨