Blueberry Scones tarifi

işte lezzetli ve kolay bir Blueberry Scones (Yaban Mersinli Skon) tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı soğuk tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini
• 1/2 su bardağı süt
• 1 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
   • Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   • Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Tereyağının Eklenmesi:
   • Soğuk tereyağını kuru malzemelere ekleyin ve parmak uçlarınızla veya bir hamur karıştırıcısıyla, tereyağı parçaları küçük bezelye büyüklüğünde olana kadar karışıma yedirin.
4. Yaban Mersinlerinin Eklenmesi:
   • Yaban mersinlerini karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
5. Islak Malzemelerin Hazırlanması:
   • Ayrı bir kasede süt, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
   • Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve hamur toparlanana kadar karıştırın.
6. Hamurun Şekillendirilmesi:
   • Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde bir araya getirin ve yaklaşık 2.5 cm kalınlığında bir disk haline getirin.
   • Disk şeklindeki hamuru bıçakla 8 üçgen parçaya kesin.
7. Pişirme:
   • Hamur parçalarını hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzeri için sütü hamurun üzerine fırça ile sürün ve toz şekeri serpin.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
8. Servis:
   • Pişen skonları fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin.
   • Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.

Afiyet olsun! Blueberry Scones, özellikle çay veya kahve yanında harika bir lezzet. 😊🍇✨