Yemek Tarifleri

İşte lezzetli ve klasik bir Wiener Schnitzel mit Pommes (Avusturya Şnitzeli, Patates Kızartması ile) tarifi: Malzemeler: Wiener Schnitzel için: 4 adet dana bonfile (her biri yaklaşık 150 gram, ince dövülmüş) 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Tuz ve karabiber (tatlandırmak için) 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 1 adet limon (dilimlenmiş, servis için) Patates Kızartması için: 4-5 adet büyük boy patates (soyulmuş ve dilimlenmiş) Sıvı yağ (kızartmak için) Tuz (tatlandırmak için) Yapılışı: Wiener Schnitzel'in Hazırlanması: Hazırlık: Dana bonfile dilimlerini ince dövülmüş şekilde hazırlayın. Bir tabakta unu, başka bir tabakta çırpılmış yumurtaları ve üçüncü bir tabakta galeta ununu hazırlayın. Dana bonfile dilimlerini sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Her bir katmanı eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. […]

İşte lezzetli ve basit bir Frühstücksbrot mit Butter und Marmelade (Tereyağı ve Reçel ile Kahvaltılık Ekmek) tarifi: Malzemeler: 4 dilim taze ekmek (tercihen baget, çavdar ekmeği veya beyaz ekmek) 4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında, kolay sürülebilir) 4 yemek kaşığı reçel (tercihen çilek, kayısı, ahududu gibi) Yapılışı: Ekmek Dilimlerinin Hazırlanması: Ekmek dilimlerini kızartmak isterseniz, tost makinesinde veya fırında hafifçe kızartabilirsiniz. Ancak, taze ekmek kullanacaksanız bu adımı atlayabilirsiniz. Tereyağının Sürülmesi: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekmek dilimlerinin her birine eşit şekilde sürün. Reçelin Sürülmesi: Tereyağının üzerine sevdiğiniz reçelden bir yemek kaşığı kadar sürün. Sunum: Hazırladığınız kahvaltılık ekmek dilimlerini servis tabaklarına alın. Yanında taze meyve, peynir veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Frühstücksbrot mit Butter und Marmelade, özellikle hızlı ve lezzetli bir kahvaltı için mükemmel bir seçenektir. 😊✨

İşte lezzetli ve doyurucu bir Rührei mit Speck (Yumurtalı, Pastırmalı Kahvaltı) tarifi: Malzemeler: 4 adet yumurta 100 gram pastırma veya bacon (ince doğranmış) 1 adet küçük soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 2 yemek kaşığı süt veya krema Tuz ve karabiber (tatlandırmak için) Taze doğranmış maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı) Yapılışı: Pastırmanın Hazırlanması: Büyük bir tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış pastırmayı veya bacon'ı tavaya ekleyin ve çıtır olana kadar orta ateşte pişirin. Pişen pastırmaları tavadan alın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Soğanın Sote Edilmesi (İsteğe Bağlı): Aynı tavada ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin. Yumurtaların Hazırlanması: Bir kasede yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara süt veya krema ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

İşte lezzetli ve besleyici bir Blumenkohlsuppe (Kremalı Karnabahar Çorbası) tarifi: Malzemeler: 1 orta boy karnabahar (çiçeklerine ayrılmış) 1 adet büyük soğan (ince doğranmış) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu 200 ml krema veya süt 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı muskat cevizi (rendelenmiş) Taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için) Yapılışı: Sebzelerin Hazırlanması: Büyük bir tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Karnabaharın Eklenmesi: Karnabahar çiçeklerini tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.

İşte lezzetli ve doyurucu bir Fleischsuppe mit Nudeln (Et Çorbası, Makarna ile) tarifi: Malzemeler: 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 1 adet büyük soğan (ince doğranmış) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2 adet havuç (doğranmış) 2 sap kereviz (doğranmış) 1 adet kırmızı biber (doğranmış) 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 litre et suyu veya tavuk suyu 1 su bardağı küçük makarna (örneğin, küçük boru veya minik yıldız makarna) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 defne yaprağı Taze doğranmış maydanoz (süslemek için) Yapılışı: Eti Hazırlama:

İşte lezzetli ve aromatik bir Apfel-Birnen-Kuchen (Elmalı ve Armutlu Kek) tarifi: Malzemeler: Kek Hamuru İçin: 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı) 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) 2 adet yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü 1/2 su bardağı süt Meyve Dolgusu İçin: 2 adet elma (kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş) 2 adet armut (kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı:

İşte lezzetli ve yumuşacık bir Frischkäsebrotchen (Lor Peynirli Ekmek) tarifi: Malzemeler: 500 gram un 1 paket instant maya (7 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 250 ml ılık süt 50 gram tereyağı (eritilmiş) 1 adet yumurta 200 gram lor peyniri veya süzme peynir 1 yemek kaşığı yoğurt (üzerine sürmek için) 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için) Susam veya çörekotu (üzerine serpmek için) Yapılışı: Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kasede un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın. Ortasında bir çukur açarak ılık süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun içine lor peynirini ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.

İşte lezzetli ve aromatik bir Kürbiskuchen (Kabaklı Kek) tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı kabak püresi (haşlanmış veya fırınlanmış kabaktan) 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı esmer şeker 3 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı) 1/4 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (doğranmış, isteğe bağlı) Yapılışı: Kek Karışımının Hazırlanması: Fırını 175°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.

İşte lezzetli ve doyurucu bir Frühstücksburrito (Kahvaltı Burritosu) tarifi: Malzemeler: 4 adet büyük tortilla ekmeği 6 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 200 gram pastırma veya sosis (doğranmış ve pişirilmiş) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya cheddar peyniri 1 su bardağı doğranmış domates 1 su bardağı doğranmış avokado 1/2 su bardağı doğranmış taze soğan 1/2 su bardağı doğranmış biber (yeşil, kırmızı veya sarı) 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı Tuz ve karabiber (tatlandırmak için) Salsa veya acı sos (isteğe bağlı, servis için) Yapılışı: Yumurtaların Hazırlanması: Bir kasede yumurtaları çırpın ve sütü ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yumurtaların Pişirilmesi: Büyük bir tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın.

İşte lezzetli ve tatlı Franzbrötchen (Tarçınlı ve Tereyağlı Küçük Ekmekler) tarifi: Malzemeler: Hamur İçin: 500 gram un 1 paket instant maya (7 gram) 250 ml ılık süt 80 gram şeker 80 gram tereyağı (eritilmiş) 1 adet yumurta Bir tutam tuz İç Harç İçin: 100 gram tereyağı (yumuşatılmış) 100 gram şeker 2 yemek kaşığı tarçın Yapılışı: Hamurun Hazırlanması: Unu, instant mayayı, şekeri ve tuzu büyük bir kasede karıştırın. Ilık sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.