Birnen-Walnuss-Salat – Armut ve cevizli salata tarifi

işte lezzetli bir Birnen-Walnuss-Salat (Armut ve Cevizli Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet olgun armut (ince dilimlenmiş)
• 100 gram ceviz içi (kavrulmuş ve iri doğranmış)
• 100 gram beyaz peynir veya keçi peyniri (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 demet taze roka veya bebek ıspanak
• 1 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı nar taneleri (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Roka veya bebek ıspanağı yıkayın ve kurulayın.
   • Armutları ince dilimler halinde doğrayın.
   • Ceviz içini tavada hafifçe kavurun ve iri parçalar halinde doğrayın.
   • Beyaz peyniri veya keçi peynirini küçük küpler halinde doğrayın.
   • Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
2. Salatanın Birleştirilmesi:
   • Geniş bir salata kasesine roka veya bebek ıspanağı ekleyin.
   • Üzerine dilimlenmiş armutları, kavrulmuş ceviz içini, beyaz peyniri ve kırmızı soğan dilimlerini ekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak nar tanelerini de ekleyebilirsiniz.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, bal, limon suyu, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Sosu iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
4. Servis:
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
   • Salatayı servis tabaklarına alın ve taze olarak servis edin.

Afiyet olsun! Birnen-Walnuss-Salat, özellikle hafif ve lezzetli bir salata olarak harika bir seçenektir.  😊🥗🍐✨