Bezelye Çorbası tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Bezelye Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze nane veya dereotu (ince doğranmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
2. Patatesin Eklenmesi:
   • Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırarak 5-6 dakika kadar kavurun.
3. Bezelyenin ve Baharatların Eklenmesi:
   • Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.
4. Suyun Eklenmesi:
   • Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Pürüzsüz Hale Getirme:
   • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
   • İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyin ve karıştırın.
6. Servis:
   • Çorbanızı kaselere alın ve ince doğranmış taze nane veya dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Bezelye Çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🥣🌿