Tabii ki, işte lezzetli ve doyurucu bir Köylü Kahvaltısı (Bauernfrühstück) tarifi:
Malzemeler:
500 gram haşlanmış patates (dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
200 gram pastırma veya bacon (küp şeklinde doğranmış)
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için)
Yapılışı:
Soğan ve Pastırmanın Hazırlanması:
Geniş bir tavada tereyağını veya bitkisel yağı ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Küp doğranmış pastırma veya bacon parçalarını ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Patateslerin Eklenmesi:
Haşlanmış ve doğranmış patatesleri tavaya ekleyin.
Patatesler altın rengi olana kadar karıştırarak pişirin.
Yumurtaların Eklenmesi:
Yumurta yapınızı bir kasede hafifçe çırpın.
Çırpılmış yumurtaları patates ve pastırma karışımının üzerine dökün.
Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sunum:
Hazırladığınız Köylü Kahvaltısını servis tabaklarına alın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Bauernfrühstück, özellikle sabah kahvaltılarında doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar. 😊🍳✨