Tabii ki, işte lezzetli ve nemli bir Muzlu Ekmek (Bananenbrot) tarifi:
Malzemeler:
3 adet olgun muz (ezilmiş)
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 büyük yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı:
Fırının Hazırlanması:
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
Bir somun ekmek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
Islak Malzemelerin Karıştırılması:
Bir kasede ezilmiş muzları ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Çırpılmış yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karışımı fazla çırpmadan sadece birleşene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış cevizleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Hamurun Pişirilmesi:
Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt kaplı ekmek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60-70 dakika veya ekmeğin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin.
Daha sonra ekmeği kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
Sunum:
Soğuyan muzlu ekmeği dilimleyerek servis yapın.
İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya fındık kreması sürerek tadını çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bananenbrot, özellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🍌🍞✨