Bacalao con Salsa de Yogur y Eneldo tarifi

işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Bacalao con Salsa de Yogur y Eneldo (Yoğurt ve Dereotlu Morina Balığı) tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet morina filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)

Yoğurt ve Dereotlu Sos İçin:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 demet taze dereotu (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Balığın Hazırlanması:
   • Morina filetolarını tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • Balık filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran filetoları bir tabağa alın ve bir kenara ayırın.
   • Üzerine limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
2. Yoğurt ve Dereotlu Sosun Hazırlanması:
   • Bir kapta süzme yoğurdu, ince doğranmış dereotu, zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Karışımı iyice harmanlayarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
3. Servis:
   • Pişmiş morina filetolarını servis tabaklarına alın.
   • Üzerine hazırladığınız yoğurt ve dereotlu sosu gezdirin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile servis edin.

Afiyet olsun! Bacalao con Salsa de Yogur y Eneldo, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟