işte lezzetli ve tatlı bir Bacalao con Salsa de Miel y Soja (Bal ve Soya Soslu Morina Balığı) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet morina filetosu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber (paprika)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Marine Sosunun Hazırlanması:
- Bir kasede doğranmış sarımsak, soya sosu, bal, limon suyu, taze çekilmiş karabiber ve tatlı kırmızı biber (paprika) karıştırın. Karışımı iyice harmanlayın.
- Morina Filetolarının Marine Edilmesi:
- Morina filetolarını geniş bir kaba alın.
- Hazırladığınız marine sosunu filetoların üzerine dökün ve balıkların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Filetoları yaklaşık 30 dakika buzdolabında marine edin.
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 200°C (392°F) derecede önceden ısıtın.
- Morina Filetolarının Pişirilmesi:
- Marine edilen morina filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, balıklar tamamen pişene kadar pişirin.
- Servis:
- Pişmiş Bacalao con Salsa de Miel y Soja’yı sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Bacalao con Salsa de Miel y Soja, özellikle tatlı ve aromatik tatları sevenler için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍋🐟🌿