Atún a la Plancha con Salsa de Mango tarifi

işte lezzetli ve tropikal bir Atún a la Plancha con Salsa de Mango (Mango Soslu Izgara Ton Balığı) tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet ton balığı filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 adet olgun mango (doğranmış)
• 1 kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 demet taze kişniş (ince doğranmış)
• 1 limon (suyu sıkılmış)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, baharatlı sevenler için)

Yapılışı:

1. Ton Balığı Filetolarının Hazırlanması:
   • Ton balığı filetolarını tuz, taze çekilmiş karabiber ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın.
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • Ton balığı filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika, balıklar altın rengi ve orta derecede pişene kadar kızartın. Kızaran filetoları bir tabağa alın ve bir kenara ayırın.
2. Mango Sosunun Hazırlanması:
   • Doğranmış mango, kırmızı biber, kırmızı soğan ve sarımsağı bir kaseye alın.
   • Üzerine taze kişniş, limon suyu ve bal ekleyin.
   • Karışımı iyice harmanlayın ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin.
3. Servis:
   • Pişmiş ton balığı filetolarını sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine taze hazırlanmış mango sosunu ekleyin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.

Afiyet olsun! Atún a la Plancha con Salsa de Mango, özellikle taze ve tropikal tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟🥭