işte lezzetli ve hoş kokulu Apple Cinnamon Scones (Elmalı Tarçınlı Skon) tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küçük küpler halinde kesilmiş)
- 1 büyük elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küpler halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
- Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
- Tereyağının Eklenmesi:
- Küçük küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağını kuru malzemelere ekleyin.
- Parmak uçlarınızla veya bir hamur karıştırıcısıyla, tereyağı parçaları küçük nohut büyüklüğünde olana kadar karışıma yedirin.
- Elmaların Eklenmesi:
- Küçük küpler halinde kesilmiş elmayı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Islak Malzemelerin Hazırlanması:
- Ayrı bir kasede süt, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve karışım hamur haline gelene kadar iyice karıştırın.
- Hamurun Şekillendirilmesi:
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve bir top haline getirin.
- Hamuru yaklaşık 2.5 cm kalınlığında bir disk şekline getirin.
- Disk şeklindeki hamuru bıçakla 8 üçgen parçaya kesin.
- Pişirme:
- Hamur parçalarını hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzeri için sütü hamurun üzerine fırça ile sürün.
- Tarçın ve toz şekeri karıştırarak hamurun üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis:
- Pişen skonları fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin.
- Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Afiyet olsun! Apple Cinnamon Scones, özellikle çayın yanında harika bir lezzet. 😊🍏✨