Tabii ki, işte nefis ve tatlı bir Elmalı Kızarmış Hamur Tatlısı (Apfelküchle) tarifi:
Malzemeler:
3 büyük elma (tercihen tatlı ve sert çeşitler, örneğin Elstar veya Granny Smith)
200 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şekeri
2 büyük yumurta
150 ml süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Kızartmak için ayçiçek yağı
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yapılışı:
Elmaların Hazırlanması:
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Elmaları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Hamurun Hazırlanması:
Bir kasede unu, kabartma tozunu, şekeri, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu karıştırın.
Başka bir kasede yumurtaları ve sütü çırpın.
Yumurta ve süt karışımını un karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve karıştırın.
Elmaların Hamura Batırılması:
Hazırladığınız elma dilimlerini hamura batırın, her tarafının hamurla kaplandığından emin olun.
Kızartma:
Geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.
Hamura batırılmış elma dilimlerini sıcak yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran elma dilimlerini kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
Sunum:
Elmalı kızarmış hamur tatlılarını pudra şekeri ile serpiştirerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Apfelküchle, özellikle tatlı krizlerinde veya çay saatlerinde mükemmel bir seçenektir. 😊🍏✨