işte lezzetli ve hafif bir Aiguillettes de poulet au miel et citron (Bal ve Limon Soslu Tavuk Şeritleri) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı taze doğranmış kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı soya sosu (daha zengin bir lezzet için)
Yapılışı:
- Tavuk Şeritlerinin Hazırlanması:
- Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Sosun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, doğranmış sarımsak, bal, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, kekik ve isteğe bağlı olarak soya sosunu karıştırın.
- Tavuk şeritlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Tavuk şeritlerini buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1 saat marine etmeye bırakın.
- Tavuğun Pişirilmesi:
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk şeritlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (her iki tarafı için yaklaşık 3-4 dakika).
- Sosun Kalınlaşması:
- Tavuklar pişerken, tavada kalan sosu biraz daha yoğunlaştırmak için pişirin ve karışımın kıvam almasını sağlayın.
- Servis:
- Aiguillettes de poulet au miel et citron’u sıcak olarak servis tabaklarına alın.
- Yanında taze yeşillikler, pilav veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bal ve limonun tatlı ve ekşi lezzetlerini sevenler için mükemmel bir yemektir.😊🍋🍗🍯