İşte lezzetli ve zarif bir Lachstatar (Çiğ Somon, Otlar ve Limonla) tarifi:
Malzemeler:
300 gram taze somon filetosu (derisiz ve kılçıksız)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı kapari (suyu süzülmüş ve ince doğranmış)
2 yemek kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı taze kişniş veya maydanoz (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 avokado (küp şeklinde doğranmış) (isteğe bağlı)
1 limon dilimi (süslemek için)
Yapılışı:
Somonun Hazırlanması:
Taze somon filetosunu küçük küpler halinde doğrayın.
Doğranmış somonu bir kaseye alın.
Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
İnce doğranmış kırmızı soğan, kapari, dereotu ve kişniş veya maydanozu somonun üzerine ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
İyice karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
Dinlendirme:
Hazırladığınız somon karışımını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, tatların iyice oturmasını sağlar.
Sunum:
Dinlendirilmiş somon tartarını servis tabaklarına paylaştırın.
Üzerine isteğe bağlı olarak küp şeklinde doğranmış avokado ekleyin.
Taze limon dilimi ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Afiyet olsun! Lachstatar, zarif ve lezzetli bir başlangıç olarak harika bir seçenektir. 😊✨