İşte lezzetli ve ferahlatıcı bir Tzatziki (Yoğurt, Salatalık ve Sarımsaklı Meze) tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
1 büyük salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Salatalığın Hazırlanması:
Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Bu, tzatzikinin sulu olmasını önler.
Tzatzikinin Hazırlanması:
Süzme yoğurdu büyük bir kaseye alın.
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyu veya sirkeyi ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
İyice karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.
Sunum:
Tzatzikiyi servis tabağına alın.
Üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış taze dereotu serpiştirin.
Yanında taze ekmek, pita ekmeği veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Tzatziki, özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı ve lezzetli bir meze olarak mükemmel bir seçenektir. 😊✨