İşte lezzetli ve doyurucu bir Krautsalat mit Speck (Lahana Salatası, Pastırma ile) tarifi:
Malzemeler:
1 küçük beyaz lahana (ince doğranmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
200 gram pastırma (küp şeklinde doğranmış)
1/4 su bardağı elma sirkesi
1/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pastırmanın Hazırlanması:
Bir tavada pastırmayı orta ateşte çıtır olana kadar pişirin.
Pişen pastırmayı tavadan alın ve fazla yağı süzülmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Lahananın Hazırlanması:
İnce doğranmış lahanayı büyük bir kaseye alın.
Üzerine rendelenmiş havuç ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin.
Sosun Hazırlanması:
Bir kasede elma sirkesi, su, şeker, tuz, karabiber, mayonez (isteğe bağlı), ve hardalı karıştırın.
Sos malzemelerini iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Karıştırma:
Hazırladığınız sosu lahananın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Pastırmayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Salatanın lezzetlerin bütünleşmesi için buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Sunum:
Hazırladığınız lahana salatasını servis tabaklarına alın.
Üzerine taze doğranmış dereotu serpiştirerek servis yapın (isteğe bağlı).
Afiyet olsun! Krautsalat mit Speck, özellikle doyurucu ve lezzetli bir salata olarak mükemmel bir seçenektir. 😊✨