İşte lezzetli ve besleyici bir Linsensalat mit Feta (Mercimek Salatası, Feta Peyniri ile) tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil veya kahverengi mercimek
2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz (haşlama için)
1 büyük domates (doğranmış)
1 adet salatalık (doğranmış)
1 kırmızı biber (doğranmış)
1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
200 gram feta peyniri (küçük küpler halinde doğranmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Mercimeklerin Hazırlanması:
Mercimekleri yıkayın ve süzün.
Bir tencerede 2 su bardağı su ve tuz ekleyerek mercimekleri haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Haşlanan mercimekleri süzün ve soğumaya bırakın.
Sebzelerin Hazırlanması:
Doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı bir kaseye alın.
İnce doğranmış maydanozu ekleyin.
Salatanın Karıştırılması:
Soğuyan mercimekleri sebzelerin üzerine ekleyin.
Küp doğranmış feta peynirini ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, kuru nane (isteğe bağlı) ve kimyonu ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Sunum:
Hazırladığınız mercimek salatasını servis tabaklarına alın.
İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Linsensalat mit Feta, özellikle sağlıklı ve besleyici bir öğün olarak harika bir seçenektir. 😊✨