İşte lezzetli ve sağlıklı bir Hummus mit Paprika (Hummus, Biberle Servis Edilir) tarifi:
Malzemeler:
Hummus İçin:
1 su bardağı nohut (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı su (kıvam için, gerektiği kadar)
Servis İçin:
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet sarı biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze doğranmış maydanoz veya nane (süslemek için)
Yapılışı:
Hummus'un Hazırlanması:
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları bir mutfak robotuna veya blendera koyun.
Üzerine tahin, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kıvamı ayarlamak için gerektiği kadar su ekleyin.
Hazırladığınız hummusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Biberlerin Hazırlanması:
Kırmızı, sarı ve yeşil biberleri doğrayın.
Doğranmış biberleri hummusun yanında servis edin.
Sunum:
Hummusun üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.
Taze doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.
Hummusu ve doğranmış biberleri birlikte servis yapın.
Afiyet olsun! Hummus mit Paprika, özellikle atıştırmalık olarak sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. 😊✨