İşte lezzetli ve doyurucu bir Wurstplatte mit Brot (Sosis Tabağı, Ekmekle) tarifi:
Malzemeler:
4 çeşit sosis (örneğin bratwurst, bockwurst, knackwurst ve weisswurst)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 büyük ekmek (örneğin rustik ekmek, ciabatta veya pretzel ekmeği)
1 küçük kase Dijon hardalı
1 küçük kase tatlı Alman hardalı
1 küçük kase turşu (salatalık turşusu, kırmızı lahana turşusu vb.)
1 küçük kase taze otlar (örneğin maydanoz veya frenk soğanı)
1 küçük kase karışık zeytin
1 küçük kase peynir küpleri (örneğin gouda, cheddar veya emmental)
Yapılışı:
Sosislerin Hazırlanması:
Farklı çeşitlerdeki sosisleri pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Sosisleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın. Kızartırken karabiber, kuru kekik ve tatlı kırmızı biberle tatlandırın.
Pişen sosisleri tavadan alın ve sıcak tutun.
Ekmeklerin Hazırlanması:
Büyük ekmeği dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
Dilerseniz ekmek dilimlerini hafifçe kızartabilirsiniz.
Sosis Tabağının Hazırlanması:
Pişen sosisleri büyük bir servis tabağına yerleştirin.
Yanına hardal kaselerini yerleştirin.
Turşu, taze otlar, zeytinler ve peynir küplerini de tabağa ekleyin.
Sunum:
Hazırladığınız sosis tabağını sofraya getirerek, yanında dilimlenmiş ekmeklerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Wurstplatte mit Brot, özellikle arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. 😊✨