İşte lezzetli ve geleneksel bir Oberpfälzer Wurstsalat (Oberpfalz Bölgesine Özgü Sosis Salatası) tarifi:
Malzemeler:
400 gram dilimlenmiş sosis (Bavyera stili sosisler tercih edilir, örneğin Lyoner veya Fleischwurst)
1 büyük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı dilimlenmiş salatalık turşusu
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı sirke (tercihen sirkesi)
1/4 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı şeker
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Sosislerin Hazırlanması:
Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve büyük bir kaseye alın.
Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
İnce doğranmış kırmızı soğan, dilimlenmiş salatalık turşusu ve doğranmış taze maydanozu sosislerin üzerine ekleyin.
Salata Sosunun Hazırlanması:
Bir kasede sirke, su, zeytinyağı, hardal ve şekeri karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Sosu iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Salatanın Karıştırılması:
Hazırladığınız sosu sosis ve sebzelerin üzerine dökün.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Sunum:
Dinlenmiş sosis salatasını servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak taze ekmek veya pretzel ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Oberpfälzer Wurstsalat, özellikle geleneksel ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak harika bir seçenektir. 😊✨