İşte sağlıklı ve lezzetli bir Rote Bete-Salat (Pancar Salatası) tarifi:
Malzemeler:
4 adet orta boy pancar (haşlanmış ve doğranmış)
1 büyük elma (çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış)
1 avuç ceviz (doğranmış)
100 gram beyaz peynir veya keçi peyniri (küçük küpler halinde kesilmiş)
1 avuç taze roka yaprakları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Pancarların Hazırlanması:
Pancarları haşlayın, soğumasını bekleyin ve doğrayın. Alternatif olarak, vakumlu paketlerde satılan önceden haşlanmış pancarları da kullanabilirsiniz.
Salatanın Hazırlanması:
Haşlanmış ve doğranmış pancarları bir salata kasesine koyun.
Küp küp doğranmış elma, doğranmış ceviz ve küçük küpler halinde kesilmiş beyaz peynir veya keçi peynirini ekleyin.
Taze roka yapraklarını da salata kasesine ekleyin.
Sosun Hazırlanması:
Küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke ve isteğe bağlı olarak balı karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salatanın Soslanması:
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Sunum:
Pancar salatasını servis tabaklarına alın.
İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra ceviz veya peynir ekleyerek süsleyin.
Afiyet olsun! Rote Bete-Salat, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. 😊✨