İşte lezzetli ve besleyici bir Schwarzbrot mit Quark (Siyah Ekmek, Lor Peyniriyle) tarifi:
Malzemeler:
Siyah Ekmek (Schwarzbrot):
4 dilim siyah ekmek (tam tahıllı çavdar ekmeği veya pumpernickel)
Lor Peyniri (Quark) Karışımı:
200 gram lor peyniri (quark veya ricotta)
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, lor peynirini daha kremamsı yapmak için)
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırmak için, isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı taze otlar (örneğin, taze nane, dereotu veya maydanoz, ince doğranmış)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Garnitür:
Taze meyveler (çilek, üzüm, incir dilimleri)
Kuruyemişler (ceviz, badem, fındık)
Birkaç damla zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Lor Peyniri Karışımının Hazırlanması:
Bir kaseye lor peynirini alın.
İsteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyerek tatlandırın.
İnce doğranmış taze otları ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
Siyah Ekmek Dilimlerinin Hazırlanması:
Siyah ekmek dilimlerini taze olarak kullanabilir veya hafifçe kızartabilirsiniz.
Kızartmak isterseniz, ekmek dilimlerini tost makinesinde veya bir tava üzerinde hafifçe kızartın.
Sunum:
Hazırladığınız lor peyniri karışımını siyah ekmek dilimlerinin üzerine eşit bir şekilde sürün.
Üzerine taze meyve dilimleri ve kuruyemişler ekleyerek süsleyin.
İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Schwarzbrot mit Quark, özellikle sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. 😊✨