Tabii ki, işte sağlıklı ve lezzetli bir Avokado Ekmek Üzerine Yumurta (Avocado-Toast mit Ei) tarifi:
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği (veya tercih ettiğiniz başka bir ekmek)
1 olgun avokado
2 büyük yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: kırmızı biber, taze fesleğen veya kişniş yaprakları (süslemek için)
Yapılışı:
Ekmeklerin Hazırlanması:
Ekmek dilimlerini kızartın veya tost makinesinde kızartarak çıtır hale getirin.
Avokado Karışımının Hazırlanması:
Olgun avokadoyu yarıya kesin, çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaseye alın.
Avokadoyu çatal yardımıyla ezin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtaların Pişirilmesi:
Bir tavada az miktarda zeytinyağı ısıtın.
Yumurtaları istediğiniz şekilde pişirin (örneğin, çırpılmış, haşlanmış veya göz yumurta).
İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Sunum:
Kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız avokado karışımını eşit şekilde yayın.
Üzerine pişirdiğiniz yumurtaları yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak kırmızı biber, taze fesleğen veya kişniş yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun! Avocado-Toast mit Ei, özellikle besleyici ve hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥑🍳✨