Tabii ki, işte lezzetli ve çıtır çıtır Cevizli Tatlı Köşe Dilimleri (Nussecken) tarifi:
Malzemeler:
Taban İçin:
200 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
75 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 yumurta
125 gram tereyağı (soğuk, küçük parçalara kesilmiş)
Üst Katman İçin:
200 gram tereyağı
200 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
200 gram bal
4 yemek kaşığı su
200 gram dövülmüş fındık
200 gram dövülmüş ceviz
200 gram file badem
Kaplama İçin:
200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
Yapılışı:
Tabanın Hazırlanması:
Bir kasede un ve kabartma tozunu karıştırın.
Toz şeker, vanilya şekeri, yumurta ve soğuk tereyağını ekleyin.
Hamuru hızlıca yoğurarak bir araya getirin.
Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırın.
Üst Katmanın Hazırlanması:
Büyük bir tencerede tereyağını, toz şekeri, vanilya şekerini, balı ve suyu birlikte eritin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve dövülmüş fındık, ceviz ve file bademi ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın.
Birleştirme ve Pişirme:
Hazırladığınız cevizli karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Fırını önceden 180°C (350°F) ısıtın.
Fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Dilimleme ve Çikolata Kaplama:
Soğuyan tatlıyı üçgen dilimler şeklinde kesin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Dilimlerin uçlarını eritilmiş çikolataya batırın ve çikolatanın donması için bir süre bekletin.
Sunum:
Cevizli köşe dilimlerini servis tabağına alın ve keyifle tüketin.
Afiyet olsun! Nussecken, özellikle tatlı ve çıtır lezzetleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. 😊🍫✨