Tabii ki, işte nefis ve şık bir Füme Somon, Hardallı Sosla (Geräucherter Lachs mit Meerrettich) tarifi:
Malzemeler:
Füme Somon İçin:
200 gram füme somon dilimleri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon (dilimlenmiş)
1 avuç taze dereotu (süslemek için)
Hardallı Sos İçin:
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı krema veya yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı taze rendelenmiş yaban turpu (veya hazır yaban turpu sosu)
1 çay kaşığı bal
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Füme Somonun Hazırlanması:
Füme somon dilimlerini bir servis tabağına düzenleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimlerini yerleştirin.
Taze dereotu ile süsleyin.
Hardallı Sosun Hazırlanması:
Bir kasede hardal, krema veya yoğurt, limon suyu, rendelenmiş yaban turpu (veya hazır yaban turpu sosu) ve balı karıştırın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Homojen bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.
Sunum:
Füme somon dilimlerinin yanına hardallı sosu küçük bir kase içinde yerleştirin.
Füme somonu hardallı sosla birlikte servis yapın.
İsteğe bağlı olarak yanında taze ekmek veya kraker ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Geräucherter Lachs mit Meerrettich, özellikle şık ve lezzetli bir başlangıç olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🐟🍋✨