Tabii ki, işte lezzetli ve doyurucu bir Yumurtalı, Pastırmalı Kahvaltı (Eier mit Speck) tarifi:
Malzemeler:
4 dilim pastırma (tercihen ince dilimlenmiş)
4 adet büyük yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Taze yeşillikler veya otlar (isteğe bağlı, süslemek için)
2 dilim ekmek (isteğe bağlı, kızartılmış)
Yapılışı:
Pastırmanın Hazırlanması:
Bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın.
İnce dilimlenmiş pastırmaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da çıtır olana kadar kızartın. Bu işlem genellikle her bir taraf için 2-3 dakika sürer.
Kızaran pastırmaları tavadan çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu serili bir tabağa koyun.
Yumurtaların Hazırlanması:
Aynı tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın.
Yumurtaları dikkatlice tavaya kırın.
Yumurtaların beyazı tamamen pişene kadar, sarısı ise isteğinize bağlı olarak yarı akışkan kalana kadar pişirin. Yumurtaları pişirirken üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Sunum:
Pişen yumurtaları ve çıtır pastırmayı servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak yanına kızartılmış ekmek dilimleri ekleyin.
Üzerine taze yeşillikler veya otlar ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Eier mit Speck, özellikle doyurucu ve enerji verici bir kahvaltı olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🍳🥓✨