Tabii ki, işte nefis ve aromatik bir Kuzu Pirzolası, Rozmarinle (Lammkotelett mit Rosmarin) tarifi:
Malzemeler:
8 adet kuzu pirzolası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 dal taze rozmarin (yaprakları ayrılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Yapılışı:
Kuzu Pirzolalarının Hazırlanması:
Kuzu pirzolalarını bir kaba yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, rozmarin yaprakları, tuz, karabiber ve taze limon suyunu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pirzolaların her tarafını bu karışımla kaplayın.
Pirzolaları buzdolabında en az 1 saat, tercihen gece boyunca marine edin.
Kuzu Pirzolalarının Pişirilmesi:
Bir ızgara veya döküm tava ısıtın.
Marine edilmiş kuzu pirzolalarını sıcak ızgaraya veya tavaya yerleştirin.
Her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika, içi pembe kalacak şekilde pişirin. Pirzolaların kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişme derecesine göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Sunum:
Pişen kuzu pirzolalarını servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak yanında taze limon dilimleri ve ekstra rozmarin yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Yanında patates püresi, ızgara sebzeler veya taze yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Lammkotelett mit Rosmarin, özellikle aromatik ve lezzetli bir öğün olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥩✨