Tabii ki, işte lezzetli ve besleyici bir Ispanak Salatası, Cevizle (Spinat-Salat mit Walnüssen) tarifi:
Malzemeler:
4 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve kurutulmuş)
1 su bardağı ceviz içi (kabaca doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
1 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)
1 adet avokado (dilimlenmiş)
1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış, isteğe bağlı)
Sos İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Sebzelerin Hazırlanması:
Ispanak yapraklarını yıkayın ve kurutun.
Kırmızı soğanı ince dilimleyin, kiraz domatesleri ikiye bölün ve avokadoyu dilimleyin.
Cevizlerin Hazırlanması:
Bir tavada cevizleri hafifçe kavurun, böylece daha çıtır ve aromatik olurlar. (Bu adım isteğe bağlıdır, ama salatanın lezzetini artırır.)
Sosun Hazırlanması:
Bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, Dijon hardalı, bal veya akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sos pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Salatanın Hazırlanması:
Büyük bir kasede ıspanak yapraklarını, dilimlenmiş kırmızı soğanı, kiraz domatesleri, dilimlenmiş avokadoyu ve kavrulmuş cevizleri karıştırın.
Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemeleri iyice harmanlayarak karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ufalanmış beyaz peynir ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Sunum:
Salatayı servis tabağına alın.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Spinat-Salat mit Walnüssen, sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya garnitür olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥗✨