Tabii ki, işte lezzetli bir Sebzeli Pizza Hamuru (Pizzateig mit Gemüse) tarifi:
Malzemeler:
Pizza Hamuru İçin:
500 gram un
1 paket kuru maya (7 gram)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
300 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
1 su bardağı domates sosu
200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
1 adet küçük soğan (ince dilimlenmiş)
1 su bardağı dilimlenmiş mantar
1 avuç taze fesleğen yaprağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Yapılışı:
Pizza Hamurunun Hazırlanması:
Ilık suyu, kuru mayayı ve şekeri bir kasede karıştırın ve maya çözülene kadar bekletin.
Büyük bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Ortasını açarak mayalı su karışımını ve zeytinyağını ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edin.
Hamuru üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır.
Pizza Hamurunun Şekillendirilmesi:
Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun.
Hamuru yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açarak pizza hamurunu hazırlayın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Sebzelerin Hazırlanması:
İnce dilimlenmiş kırmızı biber, yeşil biber, kabak, soğan ve mantarı hazırlayın.
Pizzanın Hazırlanması:
Hazırladığınız pizza hamurunun üzerine domates sosunu eşit şekilde sürün.
Rendelenmiş mozzarella peynirini domates sosunun üzerine serpiştirin.
İnce dilimlenmiş sebzeleri ve mantarları pizzanın üzerine yerleştirin.
Tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.
Pişirme:
Fırını önceden 220°C'ye (430°F) ısıtın.
Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum:
Pişen pizzayı fırından çıkarın ve üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Pizzateig mit Gemüse, özellikle hafif ve lezzetli bir ana öğün olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🍕✨